Winzerportrait - Domaine Chantal Lescure

Domaine Chantal Lescure Vosne Romanee 1er Cru "Les Suchots" 2018

Artikelnummer: 202557
Kategorie: Rotwein
Hersteller: Domaine Chantal Lescure

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Beschreibung

Auf dieser Parzelle findet man auf einer Fläche von 0,42ha Reben im Alter von 15-50 Jahren. Es ist ein brauner, kalkhaltiger Boden, tief, auf Geröll, der aus dem Schwemmland des verbrannten Kamms resultiert, der dieses Terroir dominiert. Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert, entrappt, nicht gequetscht und durch die Schwerkraft in Bottiche gefüllt. Die Weinbereitung erfolgt in Holzbottichen mit kleinem Volumen (25 Hektoliter). Die Fermentation dauert 18 bis 25 Tage. Die Weine werden auf der Hefe im Kaltkeller ausgebaut (16 bis 18 Monate), je nach Jahrgang zu 50-80 % in neuen Barriques. Der Abstich erfolgt einen Monat vor der Flaschenabfüllung, ohne Filtration oder Schönung.

Produkteigenschaft	Wert
Farbe:	Rot
Rebsorte1:	Pinot Noir
Gebiet:	Burgund
Land:	Frankreich
Jahrgang:	2018