Winzerportrait - Domain Eleni et Edouard Vocoret

Domaine Eleni et Edouard Vocoret Chablis Bas de Chapelot 2019

Artikelnummer: 201221#3
Kategorie: Weißwein
Hersteller: Domaine Eleni et Edouard Vocoret

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39,50 €

52,67 € pro 1 l

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Beschreibung

Ein kleines Top Weingut, das im 2013 gegründet wurde und das wir exklusiv nach Österreich bringen dürfen. Gewirtschaftet wird naturnah, auf 5ha Rebfläche in den besten Lagen und mit alten Rebstöcken. Bas de Chapelot liegt am Fuße des Premier Crus Chapelot in der MonteTeneere. Die Lage ist kühl, mit Muschelkalk Anteil, was dazu führt, dass der Chardonnay frisch, würzig und mineralisch wird. Ausbau in alten großen Holzfässern und Stahltank. In der Nase etwas nasser Stein, aber auch gelbe Frucht. Im Mund dann Apfel, Salzzitrone, weiße Blüten und eine klare, reife Säurestruktur. Braucht große Gläser und etwas Zeit zur Entfaltung. Großartiger Speisebegleiter mit viel Reifungspotenzial.