Fabien Jouves Haut Berba Blanc 2023

Artikelnummer: 218426#1
Kategorie: Weißwein
Hersteller: Fabien Jouves

Petit und Gros Manseng von einer alten Parzelle im Jurancon, nahe Irouleguy im Baskenland und somit am Fuße der Pyrenäen. Fabien vinifiziert hier einen Hektar eines guten Freundes (Vincent Maysounave), die dessen Vater hier vor 40 Jahres ausgepflanzt hatte. Im Boden finden wir kalkig lehmigen Schotter. Die von Kraft strotzenden, vollreifen Trauben werden gleich als Ganztrauben gepresst und in Stahl vergoren, bevor ruhig über 2 Jahre im Eichenfass ausgebaut wird. Gänzlich schwefelfrei und in seiner etwas wilderen (aber blitzblank sauberen!) Art erinnert das ans Anjou, mit der Fülle und Tiefe, aber auch dem salzigen Säurenerv.

22,00 €

29,33 € pro 1 l

inkl. 20% USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (AT - Ausland abweichend)

0,75

Beschreibung

Petit and Gros Manseng from an old parcel in the Jurançon, near Irouléguy in the Basque Country, at the foot of the Pyrenees. Here, Fabien vinifies one hectare belonging to a good friend, Vincent Maysounave, whose father planted the vines forty years ago. The soil is calcareous clay gravel. The powerful, fully ripe grapes are pressed as whole clusters and fermented in stainless steel, before a calm elevage over two years in oak cask. Entirely without added sulfur, and in its slightly wilder, though entirely clean character, it is reminiscent of the Anjou, with its depth and richness, retaining a saline, vibrant acid drive.