Fabien Jouves La Roque Rouge 2023

Artikelnummer: 218401
Kategorie: Rotwein
Hersteller: Fabien Jouves

Der verfügbare Jahrgang kann vom Bild abweichen. Malbec mit 11,5 vol.%! Das ist ein Intro in die fabelhafte Welt von Fabiens Côt. Eine ältere Parzelle auf teils etwas fruchtigerem Boden, in 350 Meter Metern Höhe. Maischegärung für einen Monat entrappt im Betontank, ein eher neutrales Gebinde mit minimalem Sauerstoffaustausch. Nach einem halben Jahr wird direkt abgefüllt. Das ist Fabiens leichtester Malbec, mit dem noch größten Fokus auf Primärfrucht, aber auch den typischen dunkleren, würzigeren Noten der Rebsorte, leicht grapefruitig, aschig, rauchig. Superfeiner Gerbstoff, animierende Säure.

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Beschreibung

Malbec with a ridiculous 11.5% alcohol. An introduction to the fabulous world of Fabien’s Côt. An older parcel at 350 meters altitude, partly on slightly more fertile soils. Destemmed, fermented on the skins for a month in concrete tank, a relatively neutral vessel with minimal oxygen exchange. Bottled early, after half a year. This is Fabien’s lightest Malbec, with the clearest focus on primary fruit, yet also the grape’s typical darker, spicier tones, slightly grapefruit like, ashy, smoky. Very fine tannins, vibrant acidity.