Paolo Leo Fiore Di Vigna Primitivo Salento 2020

Artikelnummer: 111013
Kategorie: Rotwein
Hersteller: Cantine Paolo Leo

Primitivo aus Salento. Intensives Granatrot, mit kräftigem, angenehmen Bukett, nach getrockneten roten Früchten, welches die Nase umhüllt. Am Gaumen reichhaltig, vollmundig und intensiv, mit einem langanhaltenden Abgang. Perfekt zu kräftiger Pasta, Wild und rotem Fleisch.

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0,75

Beschreibung

Die Trauben für diesen aus Salento stammenden Wein werden bei Dämmerung gelesen. Um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, werden 5 Kilo-Kisten verwendet, welche danach für drei Wochen bei sanfter Belüftung trocknen. Dadurch erhöht und steigert sich die Aromen der Trauben, sowie die Struktur des Weines. Danach werden die gerebelten Trauben in Stahltanks vergoren um anschließend 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern zu lagern. Nach der Fasslagerung werden die Weine in Flaschen umgezogen, wo sie weitere 6 Monate reifen. Intensives Granatrot, mit kräftigem, angenehmen Bukett, nach getrockneten roten Früchten, welches die Nase umhüllt. Am Gaumen reichhaltig, vollmundig und intensiv, mit einem langanhaltenden Abgang. Perfekt zu kräftiger Pasta, Wild und rotem Fleisch. Serviertemperatur: 18°C.

Farbe:	Rot
Rebsorte1:	Primitivo
Gebiet:	Apulien
Land:	Italien
Jahrgang:	2020
Inhalt:	0,75 l