Chateau Le Puy Retour Des Iles 2018

Retour des Iles entstand aus dem Wunsch heraus, die Sensationen nachzubilden, die britische Weinhändler im Mittelalter erlebt haben müssen, als sie auf der Suche nach den erlesensten Köstlichkeiten Weine probierten, die über die Meere gereist waren. Wir wählen auf unserem Weingut vier Fässer Wein aus, bei denen wir ein besonderes Potenzial entdeckt haben, das auf seine Vollendung wartet. Die Fässer werden in den Laderaum eines Brigantine-Segelbootes verladen, um allein mit der Kraft des Windes den Atlantik zu überqueren. Während dieser achtmonatigen Überfahrt ist unser Wein dem Wellengang des Meeres, Jod sowie Luftdruck- und Temperaturschwankungen ausgesetzt. Dadurch entwickelt der Wein einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen, die ihm eine neue und unvergleichliche Dimension verleihen. Es hat eine dichte, dunkle Granatfarbe und kräftige Aromen von sehr reifen roten Beeren. Sein Geschmack ist bemerkenswert ausgewogen, rund und vollmundig, lang und fleischig. Er bietet einen intensiven Fruchtausdruck, begleitet von geschmeidigen und luftigen Tanninen. Eine Geschmacksexplosion. Dies ist ein unglaublich ausdrucksstarker Wein mit wunderbarem Alterungspotential. Unsere Speiseempfehlungen für Retour des Iles: . Gebratene Taube . Risotto mit Steinpilzen . Ein Schokoladendessert